Látszólag értelmetlen poszt, hiszen zsíroskenyeret még a legbénább agglegény vagy vénlány (a.k.a. szingli) is tud kenni.
Na de az ördög, az a részletekben lakozó, ugye.
- Milyen kenyér: Klassz...
VALÓDI MAGYAR SZAKÁCSKÖNYV IRTA: ZILAHY ÁGNES KIADJA: A "MAGYAR NŐK LAPJÁ"-nak kiadóhivatala Budapest, 1892. tnx 4 Anna
Rémülten látom azt az újra terjedő régi egyre terjedő rossz szokást, miszerint a friss paradicsomgerezdeket* egyesek megsózzák!
(*: karikára csak akkor vágjuk, ha pizzára, húsra stb kerül - vajask...
Elég erős vagy hozzá?
(reklám, de legalább vicces:)
Chili klub
receptvarazs.hu
Érdekes házi tesztet olvastam a Velveten, miszerint:
Jamie Oliver löncshúsízű ketchuppal húzza le a magyarokat
A lényeg: az előre gyártott paradicsomszószok közül a Dolmio verte a mezőnyt.
Viszont...
------------------------------------------------------------------------------------
Ne haragudj, hogy ismeretlenül zavarla, de az interneten megtaláltam a blogodat, és észrevettem, hogy téged i...
Akinek az első lenne, annak gyors öszefoglaló:
A pompos (kemencés lángos, langalló, langali, bodag, bukti, vakarék stb.) egy kemencében sült tészta (erős rokonságban a pizzával), melyre hagyma, sz...
Remek oldalt találtam (www.spicy.hu), ahol - többek között - a kedvenc fűszeremről minden (de tényleg minden) megtudható:
Bazsalikom, a fűszerek királya
Az oreganos rész sajnos éppen nem működik, ...
A jobban hozzáértőknek egy lista:
alias gránátos kocka alias grenadirmarsch
Gyermekkor, táborok, mamám főztje - de szegénység, prolikaja, kőbányai világos is - emocionálisan erősen felkavaró asszociációk ugranak be.
Abs...
1: Nem tudom, úgy kb 50 körül (nem gyűjtöm; gyűlnek:))
2: Ez könyű: a number one egyértelműen Váncsa mester 1001 receptje - olvasni is a legjobb, főzni belőle meg isteni (minden recept gy ...
Kerüljék az édes pezsgőt (hogy a vörösboros kólát már ne is emlísem:), forralt borhoz csak olyan bort használjanak, amit fűszerek és cukor nélkül is meginnának; a koktél sem kommersz vodka/gin/rum/...
Tésztaevő nemzet vagyunk, ugye.De hogy főzzünk tésztát?Gasztronómiailag nem teljesen alulművelt körökben közhelyszámba menő tudás az - olaszok szerint egyedüli helyes és üdvözítő tésztafőzési mód:...
Azt hihetnők, a borhamisítás valami újkeletű dolog, a savval bíbelődő olajszőkítők, paprikát ólommal pirosítók a posztmodern kor lélektelen zsiványai.Az a helyzet, hogy - mint az alábbi írások tanu...
Mostanság éppen reneszánszát éli a balzsamecet.Nemrég találkoztam egy recepttel, amelyben a hozzávalók felsorolásánál elhűlva láttam: 150 ml balzsamecet.Ha valóban balzsamecetre gondolt a recept ír...
Ugyan nem tartom magam magyarkodónak*, de a hungarikumokra erőst büszke vagyok. Különösen a gasztronómiai (mivel ez egy gasztroblog:P) hungarikumokra (melyekből sajnos nincs annyira sok, mint néha-...
Ünnepi ebédre készültem. peremfeltételek: gyerekek, felnőttek, vegyesen, kis megmutathatnék a goodwill miatt, elkészíthetőségi időzítési faktor (lehetőleg előre el(ő)készíthető legyen minél több...
Badacsony - a Borkarakterológia
A magyar gasztronómia igazi, nagy, végső kérdése a gulyás-pörkölt-paprikás homausion vs homoiusion kérdése.
Hogy tudniillik mitől pörkölt a paprikás; mitől gulyás a pörkölt, mivégre paprikás a ...
A magyar gasztronómia igazi, nagy, végső kérdése a gulyás-pörkölt-paprikás homausion vs homoiusion kérdése.
Hogy tudniillik mitől pörkölt a paprikás; mitől gulyás a pörkölt, mivégre paprikás a ...
A trappista sajt A magyar ha ember sajtot mond, szinte bizonyos, hogy a trappistára gondol. Persze, valahol érthető a trappista népszerűsége: semleges ízű, szeletelhető, reszelhető, kirántható;...
A gasztrogiccs olyan - ételnek vagy italnak látszó dolog, amely emberi fogyasztásra ugyan alkalmas, akár jól is lehet vele lakni; ne adj’ isten még az is megeshet; hogy sokunknak ízlik - ...
------------------------------------------------------------------------------------
Ne haragudj, hogy ismeretlenül zavarla, de az interneten megtaláltam a blogodat, és észrevettem, hogy téged i...
Ugyan nem tartom magam magyarkodónak*, de a hungarikumokra erőst büszke vagyok. Különösen a gasztronómiai (mivel ez egy gasztroblog:P) hungarikumokra (melyekből sajnos nincs annyira sok, mint néha-...
Akár
axiómaként is vehetjük, hogy magyar ember számára
a főzelék feltét
nélkül nem az igazi.
(Úgy
is mondhatnánk, feltétlenül kell hozzá
valami feltét, de e gyenge szóviccel inkább nem
venné...
Akinek az első lenne, annak gyors öszefoglaló:
A pompos (kemencés lángos, langalló, langali, bodag, bukti, vakarék stb.) egy kemencében sült tészta (erős rokonságban a pizzával), melyre hagyma, sz...
Elég erős vagy hozzá?
(reklám, de legalább vicces:)
Chili klub
receptvarazs.hu
Tésztaevő nemzet vagyunk, ugye.De hogy főzzünk tésztát?Gasztronómiailag nem teljesen alulművelt körökben közhelyszámba menő tudás az - olaszok szerint egyedüli helyes és üdvözítő tésztafőzési mód:...
Azt hihetnők, a borhamisítás valami újkeletű dolog, a savval bíbelődő olajszőkítők, paprikát ólommal pirosítók a posztmodern kor lélektelen zsiványai.Az a helyzet, hogy - mint az alábbi írások tanu...
alias gránátos kocka alias grenadirmarsch
Gyermekkor, táborok, mamám főztje - de szegénység, prolikaja, kőbányai világos is - emocionálisan erősen felkavaró asszociációk ugranak be.
Abs...
Mostanság éppen reneszánszát éli a balzsamecet.Nemrég találkoztam egy recepttel, amelyben a hozzávalók felsorolásánál elhűlva láttam: 150 ml balzsamecet.Ha valóban balzsamecetre gondolt a recept ír...
Badacsony - a Borkarakterológia
Ünnepi ebédre készültem. peremfeltételek: gyerekek, felnőttek, vegyesen, kis megmutathatnék a goodwill miatt, elkészíthetőségi időzítési faktor (lehetőleg előre el(ő)készíthető legyen minél több...
Kerüljék az édes pezsgőt (hogy a vörösboros kólát már ne is emlísem:), forralt borhoz csak olyan bort használjanak, amit fűszerek és cukor nélkül is meginnának; a koktél sem kommersz vodka/gin/rum/...
1: Nem tudom, úgy kb 50 körül (nem gyűjtöm; gyűlnek:))
2: Ez könyű: a number one egyértelműen Váncsa mester 1001 receptje - olvasni is a legjobb, főzni belőle meg isteni (minden recept gy ...
A jobban hozzáértőknek egy lista:
Remek oldalt találtam (www.spicy.hu), ahol - többek között - a kedvenc fűszeremről minden (de tényleg minden) megtudható:
Bazsalikom, a fűszerek királya
Az oreganos rész sajnos éppen nem működik, ...
Rémülten látom azt az újra terjedő régi egyre terjedő rossz szokást, miszerint a friss paradicsomgerezdeket* egyesek megsózzák!
(*: karikára csak akkor vágjuk, ha pizzára, húsra stb kerül - vajask...
mindenki főzzön ma sugo-t
Főzzön a fene, tele a hűtő birkapörkölttel...meg sütivel.
Nálam még csak most kel a bazsalikom, sugo elhalasztva!
Jamie-nek is meg kell valamiből élnie...
Aztán az is lehet, hogy a fűszeresebb ételhez szokott magyar szájíz helyett egy savanyú angol teszten ő nyerne.
Mint tudjuk pl. az eredeti bolognaiban csak darált borjú, vaj, olívaolaj, paradicsom és pici só van... Kíváncsi vagyok, hányan nem tennék szóvá, hogy hol a bazsalikom, oregánó... :)))